南充忘情水餐饮有限公司领导层审时度势，广引博联，为进一步完善公司发展战略，积极推动产业转型升级及资产优化，于2015年6月建成投产了全资子公司——四川忘情水食品有限公司。这是一家致力于火锅底料、辣椒粉等系列产品的研发、生产、销售于一体的现代化企业。它坐落在南充市食品工业开发区内，占地面积15亩，建筑面积6000㎡，总投资2000余万元。它的建成投产为南充忘情水餐饮有限公司实现鱼头火锅连锁经营走出四川、走向全国的宏伟蓝图奠定了坚实的基础。

四川忘情水食品有限公司是一个标准化的现代食品生产企业，已取得食品企业QS认证和资质。根据生产流程和工艺要求，建有原辅材料库房，原辅材料预处理车间，配料车间，熬油车间，内包装车间，外包装车间，产品成品库房，冻库，实验室等生产配套设施。公司内设部门有办公室、生技部、财务部、供销部、品质部等部门。无论是大到建筑设计的规范，设施设备布局的安排，生产工艺流程的考究，人员及物流通道的分开设置，还是小到生产加工区域随处可见的洗手、消毒盆，地面浸泡消毒池，各种规章制度，标志标牌等，无不一应俱全。这些细微之处无不体现出一个专注于向消费者提供优质的产品和服务，向消费者传递爱心和奉献“营养、健康、安全、快捷”食品的一贯作风和品牌价值观。

四川忘情水食品有限公司生产的鱼头火锅底料沿袭了“忘情水”鱼头火锅的传统配方，并在此基础上进行了必要的改良和优化，经传统炒制技艺和现代食品加工工艺的结合，加之所选原辅材料均为地道、纯天然草本精品，经科学调制和精心加工，辅之以可靠的品质控制程序和质量管理体系的保障，使其鱼头火锅具有“汤红色润、辛香自然、肉质嫩滑、辣而不燥、鲜香醇厚、回味悠长”的特色，当之无愧为鱼头火锅中的精品。